Mengapa Daging Kambing?

Mengapa Daging Kambing?

Ini adalah pertanyaan yang telah saya dengar selama bertahun-tahun sejak saya terjun dalam bisnis kambing pedaging. Bagi saya tidak ada yang lain. Populasi dunia di luar Amerika Serikat mengonsumsi daging kambing setiap hari seperti yang kita lakukan dengan daging sapi. Hampir 72% populasi dunia makan daging kambing. Di seluruh dunia, daging kambing dikenal sebagai alternatif tanpa lemak, lembut dan sehat untuk daging sapi, unggas, babi dan domba. Ini memiliki lebih sedikit lemak daripada daging yang disebutkan sebelumnya dan sebenarnya cukup lezat. ABGA (American Boer Goat Association) telah menyiapkan bagan nutrisi untuk perbandingan dengan daging kambing.

Lakukan untuk pengaruh Euro-Asia ke Amerika Serikat. Inilah salah satu alasan mengapa permintaan kambing untuk daging meningkat. Di pesisir Barat serta wilayah Timur Laut Amerika Serikat. Domba dan kambing tersedia di restoran dan pasar daging lebih banyak daripada di wilayah Selatan dan Tengah. Daging kambing pasti semakin diminati.

Dimana kambing perah telah didirikan untuk beberapa waktu sekarang di Amerika Utara dan Selatan. Ia juga memiliki kualifikasi dalam manfaat nutrisi dan rasa yang sangat enak. Banyak orang sambil lalu mengungkapkan keinginan yang kuat dan meminta saya untuk susu kambing. Industri ini diatur oleh FDA. Dalam dekade terakhir telah terjadi peningkatan dramatis dalam industri daging kambing.

Faktor penyebabnya adalah industri Mohair skala besar di Australia dan Selandia Baru. Hal ini telah memberikan kontribusi serta kemajuan umum kemajuan teknologi dalam pengenalan penyakit. Kemajuan dalam inseminasi buatan dan transfer embrio telah mengeluarkan kemajuan inovatif baru untuk industri kambing secara keseluruhan. Ini membawa kita pada pengenalan kambing Boer ke Amerika.

Amerika Serikat hanya memproduksi 1% kambing di pasar dunia. Diperkirakan Asia menampung 56,5% dari populasi kambing dunia. Afrika memegang 32,4%. Sekarang selama puluhan tahun berbagai jenis kambing yang diperkenalkan di Amerika Serikat adalah kambing gunung kecil, Spanyol, dan kambing perah.

Karena pengenalan jenis Boer lebih dari lima tahun yang lalu ke Amerika. Kami telah memperhatikan bahwa ukurannya telah meningkat dan harganya menjadi dua kali lipat dan tiga kali lipat untuk sedikitnya. Istri saya, Kakek Ollie Cox, membawa lebih dari seribu kambing ke Kabupaten Nolan pada awal 1920-an. Bertahun-tahun kemudian, setelah masa depresi yang hebat, harga kambing mencapai $ 15- $ 20 dolar per ekor. Sekarang ternak dibeli setiap hari 200 ekor ke atas dengan harga standar $ 120.00- $ 150.00 per ekor.Ini adalah breeding stock yang berkualitas baik.

Sekarang untuk menjawab pertanyaan “mengapa daging kambing.” Pelari terdepan dalam pasar lelang kambing adalah San Angelo Texas. Harga kambing kemarin $ 1,43 per pon pada tahun 2008. Ini adalah harga kambing pada 60-80 pound. Kambing dengan pengaruh Boer telah dicatat dan dikembangbiakkan, untuk pertumbuhan yang cepat. Lebih dekat dari sebelumnya, kira-kira. satu pon, per hari bertambah setelah lahir. Saya memberi makan pakan tambahan dengan tarif 14 sen per hari, per hewan untuk kira-kira. 100 hari. Saya juga perlu menyebutkan bahwa saya menyediakan jerami yang cukup untuk anak-anak kecil. Mereka siap dilelang dengan harga 70-80 pound dalam jangka waktu itu. Sekarang untuk bagian yang terbaik. Kambing akan melahirkan 6 kali lepas dalam periode dua tahun. Banyak orang di industri daging kambing tidak memberi makan sama sekali. Hanya untuk menjaga penampilan kawanan agar diobservasi dan diolah sesuai kebutuhan.

Sekarang seekor kambing penangkaran membutuhkan 10-11 pon jerami per hari. Itu setara dengan 3,75 pon pakan per hari. Di musim dingin saya memberi makan tiga bal jerami bundar per 200 ekor, per minggu di padang rumput. Itu kira-kira. 2250 pon per 100 ekor jerami setiap minggu untuk menambah sedikit lebih banyak di musim dingin yang keras. Mereka baik-baik saja dengan itu. Itu biayanya $ 2,40 per hewan per bulan. Dibandingkan dengan daging sapi yang mengonsumsi 300 pon jerami per hari per hewan dan membutuhkan protein dalam jumlah besar, kebanyakan diberi makan dalam bentuk kubus. Harga sapi naik atau turun tapi akhir-akhir ini, tepat di 1,00 per pon di kuku. Kecuali jika hujan datang lebih awal pada tahun 2008, lebih banyak sapi yang diberi makan karena padang rumputnya sangat bagus dan akibatnya harga turun menjadi $ 0,75 per pon. Sebagian besar setiap sapi akan menjalani musim dingin sebelum dikembangbiakkan atau dijual.

Dulu, banyak tetangga saya yang beternak kambing daging untuk hewan peliharaan, kontrol sikat dan ternak di peternakan. Sekarang memelihara kambing daging untuk pasar dan memiliki beberapa ternak untuk hewan peliharaan dan persediaan daging pribadi. Margin keuntungan telah berubah dengan sapi potong pada tahun-tahun hujan yang baik. Bahkan peternakan terbesar kami di dekatnya telah mengubah persediaan hewan pemamah biak berkaki empat yang bertentangan dengan peternakan selama beberapa dekade. Mempertimbangkan banyak faktor seperti kekeringan, musim dingin yang keras, dan usia individu yang memelihara hewan juga memiliki efek yang harus diperhatikan.

Sederhana saja, melakukan matematika. Anda sebenarnya bisa menyewa tanah dan menghasilkan keuntungan dari kambing. Menghabiskan musim dingin untuk hewan adalah biaya terbesar Anda. Dengan gandum dan gandum musim dingin, jika diberkati dengan penanaman, sangat mengimbangi biaya Anda. Kambing akan tumbuh dengan baik di padang rumput dengan sedikit jerami selama musim dingin. Sementara kita membahas masalah ini, diperkirakan Anda dapat memelihara empat hingga enam kambing per hektar. Dengan rotasi tanaman dan atau irigasi yang tepat, Anda akan menemukan peningkatannya. Dimana ternak membutuhkan 10 hektar per ekor di bagian negara ini.

Kambing juga bisa untuk di gunakan tasyakuran anak Anda. Jika Anda ingin mencari kambing Anda juga bisa kujungi di Jasa Aqiqah Tangerang.

Leave a Reply